Vanaf de opening in 2012 heeft de Torrekoel Gulpener bier geschonken. Een keuze niet alleen om het bier zelf maar ook mede ingegeven door de bedrijfsfilosofie van de Gulpener brouwerij.Zoveel mogelijk gebruik makend van lokale leveranciers, water uit eigen bron, gerst uit de eigen omgeving, hop uit Reijmerstok en een zo duurzaam mogelijk wijze van brouwen. Een filosofie en idealen die pasten bij de Torrekoel, zoveel mogelijk lokaal en zo duurzaam mogelijk.
Toch is onlangs besloten de goede samenwerking met Gulpener op te zeggen en over te gaan op Hertog Jan. Een keuze door het bestuur gemaakt op nadrukkelijk verzoek en in samenspraak met een aantal gebruikers. Deze hadden een zeer duidelijke voorkeur voor Hertog Jan bier en hier is gehoor aangegeven. Onlangs is de overeenkomst hiervoor officieel ondertekend (zie foto) door de Torrekoel en Jesse van de Berg namens Hertog Jan bieren. Nu de drooglegging van de Torrekoel tengevolge van corona zijn einde lijkt te naderen is het moment bijna aangebroken dat de eerste Hertog Jan bieren in de Torrekoel getapt kunnen gaan worden. Dat ze goed mogen smaken en we er nog veel mogen drinken. Proost.