Ook in de Torrekoel staat veilig omgaan met voedsel voorop. Temeer omdat voor de Kompeniej maaltijden worden gemaakt en voor het eetpunt maaltijden worden geserveerd.Daarom hebben Petra Colbers, namens de Torrekoel, en Petra Walter, namens Stichting Welzijn Kronenberg Evertsoord die de Kompeniej organiseert, in september 2015 de HACCP-training van Synthese gevolgd. HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) is een voedselveiligheidssysteem. Bedrijven die met voedsel omgaan voorkomen hiermee dat de veiligheid van ons eten in gevaar komt. HACCP valt onder de Europese wetgeving.
Het met succes volgen van deze training is ook belangrijk voor de Torrekoel
Petra en Petra behaalden beide het Certificaat HACCP. Van harte gefeliciteerd!
